Fenntartható városi élelmiszerláncok kialakítása

Budapest 2022-ben három olyan uniós projektbe is bekapcsolódott, melyek célja egészséges és egyben fenntartható élelmiszerek biztosítása elérhető áron a városi lakosság számára. A projektek során egyrészről a lakosság és szakértők bevonásával megalkotunk egy városi fenntartható élelmezési stratégiát, másrészről 11 iskolában fenntartható és integrált menzaprogramot indítunk a gyerekek aktív részvételével, a szakácsok továbbképzésével és a beszerzési folyamatok megreformálásával, továbbá helyet adunk a környezeti kihívásokhoz jobban alkalmazkodó elfeledett növényfajták (pl.: alakor, tönke, babok, borsók, lencsék) közétkeztetésbe történő bevonásának és népszerűsítésének.